1137/J XXIII. GP
Eingelangt am 04.07.2007
Dieser Text ist elektronisch textinterpretiert. Abweichungen vom Original sind
möglich.
Anfrage
der Abgeordneten Mag. Johann Maier
und GenossInnen
an die Bundesministerin für Gesundheit, Familie und Jugend
betreffend „Wild und Wildfleischuntersuchungen im Jahr 2006"
Mit der AB 4509/XXII.GP vom
06.09.2006 wurden die Fragen der Anfrage „Wild und
Wildfleischuntersuchungen 2005"
beantwortet. Aus systematischen Gründen werden fast
dieselben Fragen wieder gestellt, um die aktuellen Zahlen für das
Jahr 2006 zu erhalten.
Die
unterzeichneten Abgeordneten richten daher an die Bundesministerin für
Gesundheit, Familie
und Jugend
nachstehende
Anfrage:
1. Welche und wie viele
Wildfleisch-Bearbeitungsbetriebe im Sinne der Wildfleisch-
Verordnung gab es 2006 (31.12.2006) in
Österreich (ersuche um Auflistung der einzelnen
Firmen und auf Bundesländer)? Wie viele mit Stichtag 30.06.2007?
2.
Welche Mengen an Wildfleisch wurden in diesen
Wildfleisch-Bearbeitungsbetrieben 2006
verarbeitet
(ersuche um Auflistung nach Wildart nach Kilogramm, Stück, Firmen und
Bundesländer)?
3.
Wie viele Kilogramm Wildfleisch bzw. wie viele Tiere (Wildarten) in
Stück wurden im
Rahmen der Wildfleischuntersuchung in Wildfleisch-Bearbeitungsbetrieben
für tauglich
befunden (ersuche um
Aufschlüsselung auf Bundesländer und Wildarten)?
4.
Wie viele und
jeweils welche Wildarten wurde 2006 als untauglich aufgrund der
Fleischuntersuchung beurteilt (ersuche um
Aufschlüsselung auf Bundesländer, einzelne
Wildarten und Untauglichkeitsgründen)?
5.
Wie viele Trichinenuntersuchungen wurden 2006 durchgeführt
(ersuche um Aufschlüsselung
auf
Bundesländer und einzelne Wildarten)?
6.
Was waren die Ergebnisse dieser Untersuchungen (ersuche um Aufschlüsselung
auf
Bundesländer
und einzelne Wildarten)?
7.
Wie viele Kilogramm Wildfleisch, das in österreichischen
Wildfleisch-Bearbeitungsbetrieben
verarbeitet
wurde gelangte 2006 auf den österreichischen Markt (ersuche um Trennung
nach
Tierarten)?
Wie viel wurde
davon ans Ausland verkauft (Aufschlüsselung auf innergemeinschaftlichen
Handel und
Drittländer), es wird gebeten, die ausländische Ware zu
differenzieren nach
Tierarten und dabei nach Fleisch (frisch
oder gefroren) und nach Tieren in der Decke?
8.
Wie viele Kilogramm (roh oder gefroren) Wildfleisch sowie wie viele
Wildtiere in der Decke
(ersuche um
Differenzierung nach Tierart) wurden im Rahmen des innergemeinschaftlichen
Handels nach Österreich 2006 verbracht oder aus Drittstaaten nach
Österreich importiert
(Aufschlüsselung auf Tierart und Tonnen)?
9.
In Ergänzung zu Frage 11 wird gebeten, um Bekanntgabe der
Beanstandungsquote im
Rahmen der Kontrolle
solcher Sendungen (mit der Bitte um Aufgliederung nach
Beanstandungsgründen bei den jeweiligen
Tierarten)?
Welche Statistiken liegen in den Bundesländern auf?
10.
In welcher Form wurde 2006 bei Importen aus Drittstaaten bei der
Einfuhrkontrolle mit dem
Zoll (BMF)
zusammengearbeitet?
11.
Wie viele Tierkörper bzw. welche Mengen an Fleisch von Wildtieren
mussten im Jahr 2006
nach (z.B.
veterinärmedizinischen) Einfuhrkontrollen als untauglich und somit nicht
verkehrsfähig beurteilt werden (ersuche
um Aufschlüsselung auf Wildart und Herkunft)?
12.
In welchem Umfang und durch welche Behörde, wurde in
Österreich im Jahr 2006 die für alle
Mitgliedsstaaten nach
der EU-Verordnung (EWG) Nr. 737/90 des Rates geltende
Verpflichtung bei der Einfuhr von Wildfleisch Kontrollen durchzuführen,
sichergestellt?
Sind mit der erfolgten Erweiterung der EU
Probleme eingetreten?
13.
Wie viele derartige Kontrollen bzw. Untersuchungen wurden im Jahr 2006
durchgeführt
(ersuche
um Aufschlüsselung nach Wildtierart und Herkunft)? Wie lauten die
jeweiligen
Ergebnisse?
14. Wie viele
Großhandelsbetriebe für Wildtiere gab es 2006 (Stichtag 31.12.06) in
Österreich
(ersuche um Aufschlüsselung auf Bundesländer)? Wie viele mit
Stichtag 30.06.2007?
15.
Wie viele Wildfleisch-Bearbeitungsbetriebe und Großhandelsbetriebe
wurden 2006 durch die
zuständigen
Kontrollorgane (Amtstierärzte) in Österreich überprüft
(ersuche um
Aufschlüsselung
auf die einzelnen Bundesländer und Aufschlüsselung auf
Überprüfungshäufigkeit)?
16.
Welche Beanstandungen wurden dabei durch die zuständigen
Kontrollorgane gefunden
(Aufschlüsselung
nach Art, Anzahl und nach einzelnen Bundesländern)?
17.
Wie viele
Beanstandungen gab es 2006 bei Betriebsinhabern von Wildfleisch-
Bearbeitungsbetriebe welche die geforderte
Eigenkontrolle nicht oder nur unzureichend
vorgenommen haben (ersuche um Aufschlüsselung auf die einzelnen
Bundesländer und
Angabe der Beanstandungsgründe)?
18. Welche Vergleichszahlen gibt es dazu zu anderen EU-Mitgliedsstaaten dazu?
19. In wie vielen
Wildfleisch-Bearbeitungsbetriebe bzw. Großhandelsbetrieben wurden 2006
Proben durch die zuständigen
Kontrollorgane gezogen (ersuche um Aufschlüsselung auf die
einzelnen Bundesländer und
Tierarten und um Bekanntgabe nach welchen Rechtsgrundlagen
diese Proben gezogen werden)?
20.
Wie viele Proben aus Wildfleisch-Bearbeitungsbetriebe und
Großhandelsbetrieben wurden
2006
insgesamt durch die einzelnen Bundesanstalten untersucht (ersuche um
Aufschlüsselung
auf
Jahr und Tierarten und die einzelnen Bundesanstalten und die einzelnen
Rechtsgrundlagen)? Welche Ergebnisse brachten diese Untersuchungen?
21.
Wie viele Anzeigen wurden 2006 in Österreich gegen
Wildfleisch-Bearbeitungsbetriebe bzw.
Großhandelsbetriebe
erstattet (ersuche um Aufschlüsselung auf Tatbestände, Jahr und
Bundesländer)?
22.
Wie viele Organmandate wurden 2006 in Österreich gegen Wildfleisch-
Bearbeitungsbetriebe
bzw. Großhandelsbetriebe verhängt (ersuche um Aufschlüsselung
auf Jahr und Bundesländer)?
23.
In wie vielen Fällen wurden 2006 diesbezügliche
Verwaltungsstrafverfahren eingeleitet
(ersuche um
Aufschlüsselung auf Jahre und Bundesländer und getrennt nach den
korrespondierenden bundesgesetzlichen
Vorschriften)?
24.
In wie vielen Fällen wurden 2006 Verwaltungsstrafverfahren in
erster Instanz rechtskräftig
abgeschlossen
(ersuche um Aufschlüsselung auf Bundesländer)?
25.
m wie vielen Fällen wurden 2005 Verwaltungsstrafverfahren in
erster Instanz eingestellt
(ersuche um
Aufschlüsselung der Bundesländer)?
26.
In wie vielen Fällen erfolgte im Jahr 2006 eine
rechtskräftige Entscheidung durch einen UVS
(Aufschlüsselung
auf Jahr und UVS)?
27. In wie vielen
Fällen erfolgte im Jahr 2006 eine Einstellung durch einen UVS (ersuche
Aufschlüsselung auf Jahr und UVS)?
28.
In wie vielen Fällen mussten 2006 diesbezüglich Strafanzeigen
bei Gericht erstattet werden?
Zu
wie vielen Verurteilungen kam es (ersuche um Aufschlüsselung auf die
einzelnen
Bundesländer)?
29.
Wie viele Sammelstellen gab es mit Stichtag 31.12.2006 in
Österreich? Wie viele mit Stichtag
30.06.07 (ersuche um Aufschlüsselung auf einzelne Bundesländer)?
30.
Wurden im Jahr 2006 die vorgeschriebenen Kontrolluntersuchungen (2-mal
jährlich)
eingehalten bzw. wie wurde die risikobasierte Frequenz der Kontrollen
sichergestellt?
Wenn nein, wo nicht
(ersuche um Aufschlüsselung auf einzelne Bundesländer)?
31.
In welcher Form wurden die Angaben der Länder hinsichtlich dieser
Kontrolluntersuchungen
durch
das BM für Gesundheit, Familie und Jugend überprüft? Welche
Ergebnisse ergab der
Bericht
für 2006?
32.
Welche
Ergebnisse erbrachten die Wildfleischuntersuchungen durch
Fleischuntersuchungsorgane im Jahr 2006
(ersuche um Aufschlüsselung auf die
Bundesländer)?
33. Welche Vergleichszahlen gibt es zu anderen EU-Mitgliedsstaaten dazu?
34.
Welche und jeweils wie viel Stück von Wildarten wurden 2006 durch
die
Fleischuntersuchungsorgane untersucht? Wie lauteten die Ergebnisse und wo lagen
die
Probleme (ersuche um Aufschlüsselung auf Wildtierart)?
35.
Welche und jeweils wie viel Stück von Wildarten wurden 2006 durch
Hilfskräfte untersucht?
Wie lauteten die
Ergebnisse und wo lagen die Probleme (ersuche um Aufschlüsselung auf
Wildtierart)?
36.
Wie sieht das Mengenverhältnis bei einer Stichprobenweisen
Fleischuntersuchung bei
Kleinwild aus?
37. Gibt es dafür einheitliche Regelungen? Wenn nein, weshalb nicht?
38.
Welche Wildarten und jeweils wie viel Stück von Wildarten wurden
im Jahr 2006 auf ihre
radioaktive
Belastung (Strahlenbelastung) untersucht (ersuche um Aufschlüsselung auf
Jahr
und
Bundesländer)? Wie lauten die jeweiligen Ergebnisse?
39.
In wie vielen und welchen Fällen wurden die in der o.g. EU-
Verordnung (EWG) Nr. 737/90
festgelegten
Höchstwerte überschritten?
40.
In welchen Regionen Österreichs 2006 bei diesen Untersuchungen
Überschreitungen der
geltenden Grenzwerte
für Strahlenbelastungen bei Wild (Kleinwild und Wildhuftiere)
festgestellt (ersuche um Aufschlüsselung auf die untersuchten Wildarten
und Jahr)?
41.
Welche Vergleichszahlen über Strahlenbelastungen gibt es zu anderen
EU-Mitgliedsstaaten
dazu?
42.
Welche Erkenntnisse liegen Ihnen über Strahlenbelastung von Wild
und von Wildfleisch
(frisch
und tiefgefroren) vor, welche aus EU-Ländern bzw. Drittstaaten importiert
wurden?
Gab es 2006 ein
Problem bei den neuen Mitgliedsstaaten?
43.
Welche und
jeweils wie viele Tierkörper (bzw. Teile davon) von Kleinwild (nicht
gehäutet
bzw. gerupft) und Wildhuftiere die 2006 von
Jagdberechtigten (Jäger) an den Großhandel oder
an einen
Wildfleischverarbeitungsbetrieb abgegeben wurden, wurden auf Schwermetalle
untersucht (Aufschlüsselung auf die untersuchten Schwermetalle,
Ergebnisse, Wildarten,
Anzahl der Proben, Bundesländer)?
44.
Welche und
jeweils wie viele Tierkörper (bzw. Teile davon) von Kleinwild (nicht
gehäutet
bzw. gerupft) und Wildhuftiere die 2006 von
Jagdberechtigten (Jäger) an den Großhandel oder
an einen
Wildfleischverarbeitungsbetrieb abgegeben wurden, wurden auf Pestizidrückstände
untersucht (ersuche um Aufschlüsselung auf die untersuchten Pestizide,
Ergebnisse,
Wildarten, Anzahl der Proben, Bundesländer)?
45.
In welchen
Regionen Österreichs wurden im Jahr 2006 bei diesen Untersuchungen
Überschreitungen der geltenden Grenzwerte
für Schädlingsbekämpfungsmittel bei Wild
(Kleinwild und Wildhuftiere) festgestellt (ersuche um Aufschlüsselung auf
die untersuchten
Wildarten)?
46.
Welche und
jeweils wie viele Tierkörper (bzw. Teile davon) von Kleinwild (nicht
gehäutet
bzw. gerupft) und Wildhuftiere die 2006 von
Jagdberechtigten (Jäger) an den Großhandel oder
an einen
Wildfleischverarbeitungsbetrieb abgegeben wurden, wurden auf radioaktive
Belastung untersucht (ersuche um
Aufschlüsselung der Ergebnisse auf Wildarten, Anzahl der
Proben, Bundesländer)?
47.
Welche und jeweils wie viele Tierkörper (bzw. Teile davon) von
Kleinwild (nicht gehäutet
bzw. gerupft) und
Wildhuftiere die 2006 von Jagdberechtigten (Jäger) an gewerbliche
Letztverkäufer oder an einen Gastgewerbebetrieb abgegeben wurden, wurden
auf
Schwermetalle untersucht (ersuche um
Aufschlüsselung auf die untersuchten Schwermetalle,
Ergebnisse, Wildarten, Anzahl der
Proben, Bundesländer)?
48.
Welche und jeweils wie viele Tierkörper (bzw. Teile davon) von
Kleinwild (nicht gehäutet
bzw.
gerupft) und Wildhuftiere die 2006 von Jagdberechtigten (Jäger) an
gewerbliche
Letztverkäufer oder an einen Gastgewerbebetrieb abgegeben wurden, wurden
auf
Pestizidrückstände
untersucht (ersuche um Aufschlüsselung auf die untersuchten Pestizide,
Ergebnisse,
Wildarten, Anzahl der Proben, Bundesländer)?
49.
In welchen
Regionen Österreichs wurden im Jahr 2006 bei diesen Untersuchungen
Überschreitungen der geltenden Grenzwerte für
Schädlingsbekämpfungsmittel bei Wild
(Kleinwild und Wildhuftiere) festgestellt
(ersuche um Aufschlüsselung auf die untersuchten
Wildarten)?
50.
Welche und
jeweils wie viele Tierkörper (bzw. Teile davon) von Kleinwild (nicht
gehäutet
bzw. gerupft) und Wildhuftiere die 2006 von
Jagdberechtigten (Jäger) an gewerbliche
Letztverkäufer oder an einen Gastgewerbebetrieb abgegeben wurden, wurde
auf radioaktive
Belastung untersucht (ersuche um
Aufschlüsselung der Ergebnisse auf Wildarten, Anzahl der
Proben, Bundesländer)?
51.
Wie viele Privatproben (Wildfleisch oder Tiere im ganzem) von
Jägern wurden im Jahr 2006
den Behörden bzw. Bundesanstalten zur Untersuchung auf Schwermetalle,
Pestizidrückstände
oder/und radiaktiver Belastung übergeben?
52.
Welches Ergebnis erbrachte jeweils diese Untersuchungen (ersuche um
Aufschlüsselung auf
Ergebnisse,
Schadstoffe, Wildtierart, Bundesländer)?
53.
Wie viele
Privatproben von KonsumentInnen wurden 2006 den Behörden bzw.
Bundesanstalten zur Untersuchung auf
Schwermetalle, Pestizidrückstände oder/und
radioaktiver Belastung
übergeben?
54.
Welche Ergebnisse erbrachten jeweils diese Untersuchungen
(Aufschlüsselung auf
Ergebnisse/Schadstoffe),
Wildtierart, Bundesländer)? In wie vielen Fällen kam dabei zu
Grenzwertüberschreitungen?
55.
Welche Beschwerden von KonsumentInnen über die Qualität von
Wildfleisch wurden den
zuständigen
Behörden 2006 bekannt gegeben?
56. Zu welchen Veranlassungen durch die Behörden führten diese?
57.
Wie viele Privatproben von gewerblichen Letztverkäufern,
Betreibern, Einrichtungen der
Gemeinschaftsversorgung oder Gastgewerbebetrieben wurden 2006 den Behörden
bzw.
Bundesanstalten
zur Untersuchung auf Schwermetalle, Pestizidrückstände oder/und
radioaktiver
Belastung übergeben?
58.
Welche Ergebnisse erbrachten jeweils diese Untersuchungen (ersuche um
Aufschlüsselung
auf
Ergebnisse/Schadstoff(e), Wildtierart, Bundesländer)? In wie vielen
Fällen kam dabei zu
Grenzweitüberschreitungen?
59. Welche
Beschwerden von gewerblichen Letztverkäufern, Betreibern von Einrichtungen
der
Gemeinschaftsversorgung oder Gastgewerbebetrieben über die
Qualität von Wildfleisch
wurden den zuständigen Behörden im Jahr 2006 bekannt gegeben?
60. Zu welchen Veranlassungen durch die Behörden führten diese?
61.
Wie viele Proben Wildfleisch wurden durch Lebensmittelaufsichtsorgane
im Jahr 2006 im
Detailhandel
gezogen und durch ein AGES Institut bzw. eine Untersuchungsanstalt eines
Landes o.a. auf Schwermetalle,
Pestizidrückstände oder/und auf radioaktive Belastung
untersucht?
62. Welche Ergebnisse erbrachten
jeweils diese Untersuchungen (Aufschlüsselung auf
Ergebnisse/Schadstoffe, Wildtierart,
Bundesländer und Jahr)? In wie vielen Fällen kam es
dabei zu Grenzwertüberschreitungen?
63. Welche Vergleichszahlen gibt es zu anderen EU-Mitgliedsstaaten dazu?
64. Wie viele
Proben Wildfleisch wurden durch Lebensmittelaufsichtsorgane im Jahr 2006 auf
Märkten gezogen
und durch ein AGES Institut bzw. eine Untersuchungsanstalt eines
Landes o.a. auf Schwermetalle, Pestizidrückstände oder/und auf
radioaktive Belastung
untersucht?
65. Welche
Ergebnisse erbrachten jeweils diese Untersuchungen (ersuche um Aufschlüsselung
auf Ergebnisse/Schadstoffe), Wildtierart, Bundesländer)? In wie vielen
Fällen kam es dabei
zu
Grenzwertüberschreitungen?
66. Welche Vergleichszahlen gibt es zu anderen EU-Mitgliedsstaaten dazu?
67.
Wie viele
Proben Wildfleisch wurden durch Lebensmittelaufsichtsorgane im Jahr 2006 in
Fleischbetrieben gezogen und durch ein AGES Institut bzw. eine
Untersuchungsanstalt
eines Landes o.a. auf Schwermetalle,
Pestizidrückstände oder/und auf radioaktive Belastung
untersucht?
68. Welche
Ergebnisse erbrachten jeweils diese Untersuchungen (ersuche um
Aufschlüsselung
auf Ergebnisse/Schadstoffe, Wildtierart, Bundesländer)? In wie vielen
Fällen kam es dabei zu
Grenzwertüberschreitungen?
69. Welche Vergleichszahlen gibt es aus anderen EU-Mitgliedsstaaten dazu?
70.
Welche hygienerechtlich bedenklichen Missstände beim Verkauf von
Wild wurden im Jahr
2006
durch die Lebensmittelaufsichtsorgane im Detailhandel, auf Märkten oder
bei
sonstigen
Letztverkäufern festgestellt (ersuche um Aufschlüsselung auf
Missstände und
Bundesländer)?
71. Mit welchen Veranlassungen durch die Behörde wurde diese beseitigt?
72.
Wie viele Zuchtwildbetriebe gab es 2006 in Österreich (ersuche um
Aufschlüsselung auf
Bundesländer
Stichtag 31.12.2006)? Wie viele zum Stichtag 30.06.2007?
73. Welche
Wildarten werden in Österreich gezüchtet bzw. in einem Gehege
gehalten?
Welche Unterschiede
gibt es in den einzelnen Landesgesetzen?
74.
Wie viel Stück Zuchtwild wurden jeweils im Jahr 2006 auf
Rückstände von Pestiziden,
Schwermetallen und
Tierarzneimitteln kontrolliert und untersucht (ersuche um
Aufschlüsselung auf Bundesländer, Zuchtwildarten und
Untersuchungsauftrag)?
75.
Wie viele Proben wurden bzw. werden in diesen Jahr dazu gezogen
(ersuche um
Aufschlüsselung
auf Bundesländer und Zuchtwildarten)?
76. Auf welche Pestizide, Tierarzneimittel und Schwermetalle wurden dabei untersucht?
77.
Welche Ergebnisse erbrachten diese Untersuchungen (ersuche um
Aufschlüsselung auf
Bundesländer,
Zuchtwildarten und Ergebnisse)? Wurden dabei Grenzwertüberschreitungen
festgestellt?
Wenn ja, welche?
78.
Welche
Ergebnisse erbrachte die angekündigte Inspektionsbesuch des Lebensmittel-
und
Veterinäramts der EU in Österreich
hinsichtlich Lebensmittelproduktion sowie Herstellung
von Wild-, Zuchtwild- und
Kaninchenfleisch im Oktober 2006?
71. Welche Kritik wurde vom Lebensmittel- und Veterinäramt geäußert?
72. Welche Tierseuchen stellten im Jahr 2006 (Stichtag 30.06.2007) bei Wildtieren
ein Problem dar (ersuche um Aufschlüsselung auf Tierseuchen, Wildarten, Bundesländer)?
73. Welche Maßnahmen wurden jeweils mit welchen Ergebnissen ergriffen?
74.
Welche (anzeigepflichtigen) Tierseuchen oder sonstige die Tauglichkeit
des Fleisches
beeinträchtigenden
Krankheiten bei Wildtieren stellten derzeit ein Problem dar (ersuche um
Aufschlüsselung
auf Tierseuchen, Wildtierarten und Orte des Auftretens)?
75. Welche Maßnahmen haben Sie bislang dagegen gesetzt?
76.
Welche Seuchen bei den einzelnen Wildtierarten stellen eine an Menschen
(und damit u.U.
gefährliche)
übertragbare Krankheiten dar?
77. Welche davon sind 2006 und 2007 (Stichtag 30.06.2007) in Österreich aufgetreten?
78. Welche Kontrollmaßnahmen und
Untersuchungen wurden seitens Ihres Ressorts
hinsichtlich der Verkehrsfähigkeit von
Wild bzw. Wildfleisch im Jahre 2007 bis zum
30.06.2007 durchgeführt?
79. Welche konkreten Ergebnisse liegen bereits vor?
80.
Welche konkreten Kontrollmaßnahmen und Untersuchungen (z.B.
Agentur für Gesundheit
und
Ernährungssicherheit) sind noch bis Ende 2007 geplant?
81. In welchem Umfang (Wildart,
Betriebe, Probenanzahl etc.) sind im Proben- und
Revisionsplan 2007 Kontrollen,
Probenziehungen und Untersuchungen bei Wild und
Wildfleisch vorgesehen?
82. Welche konkreten Ergebnisse liegen dazu bislang vor?
83.
Liegen bereits Ergebnisse der Jagdstatistik 2006/2007 vor? Wenn ja, wie
lautet diese im
Einzelnen? Wenn nein,
wann liegt sie vor?
84. Welche
Ergebnisse erbrachte das Forschungsprojekt „Risikoanalyse für
Nahrungsmittel für
den Menschen
verwendbare Wildtiere in Österreich? Welche Schlussfolgerungen wurden
seitens des Ressorts gezogen?