Eingelangt am 17.07.2009
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BM für Gesundheit
Anfragebeantwortung
|
Frau
Präsidentin des
Nationalrates
Maga. Barbara
Prammer
Parlament
1017 Wien
|
Alois Stöger
diplômé
Bundesminister
|
Wien, am
. Juli 2009
GZ:
BMG-11001/0205-I/5/2009
Frage
1:
In Österreich werden
gemäß den Vorgaben der Richtlinie 96/23/EG und darauf basierender
Entscheidungen lebende Tiere (Rinder, Schweine und Geflügel),
Frischfleisch der Spezies Rind, Schwein, Schaf und Ziege, Geflügel, Pferd,
Farmwild und Erzeugnissen der Aquakultur sowie Milch, Eier und Honig auf
Rückstände untersucht.
Lebende Tiere (Rinder,
Schweine und Geflügel), Frischfleisch der Spezies Rind, Schwein, Schaf und
Ziege, Geflügel, Pferde, Farmwild und Erzeugnissen der Aquakultur:
Insgesamt wurden 9.050
Proben gezogen. Von diesen wurden 3.812 (42,12 %) auf Stoffe der Gruppe A
und 5.238 (57,88 %) auf Stoffe der Gruppe B untersucht.
Milch,
Eier und Honig:
172
Proben Honig (entsprechen 715 Untersuchungen)
216
Proben Eier (entsprechen 628 Untersuchungen)
331
Proben Milch (entsprechen 1049 Untersuchungen), Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch
Frage
2:
Im
Jahr 2008 wurde auf folgende Rückstände bzw. Rückstandsgruppen
gemäß Anhang I der Richtlinie 96/23/EG untersucht:
GRUPPE A – Stoffe mit anaboler Wirkung und
nicht zugelassene Stoffe
-
Stilbene,
Stilbenderivate (DES, Dienestrol, Hexestrol)
-
Thyreostatika
(Thiouracil, Metimazol, ...)
-
Steroide
(17ß-Östradiol, 17ß-Testosteron, Trenbolon, 19-Nortestosteron,
-
Medroxyprogesteronazetat,
Megestrolazetat, Chlormadinonazetat)
-
Resorcylsäure-Lactone
(einschließlich Zeranol)
-
Beta-Agonisten
(Clenbuterol, Salbutamol, Brombuterol, Cimaterol)
-
Stoffe des
Anhanges IV der Verordnung (EWG) Nr. 2377/90 des Rates vom 26. Juni 1990
(Chloramphenicol, Nitrofurane, Ronidazol, Dimetridazol, Metronidazol, Dapson,
Chlorpromazin)
GRUPPE
B – Tierarzneimittel und Kontaminanten
-
Stoffe mit
antimikrobieller Wirkung, einschließlich Sulfonamide
-
Sonstige
Tierarzneimittel
-
Anthelmintika
(Levamisol und Avermectine)
-
Kokzidiostatika
(Salinomycin, Narasin, Monensin, Lasalocid, etc.)
-
Carbamate
und Pyrethroide (Aldicarb, Carbofuran, Cyhalothrin, Permethrin, etc.)
-
Beruhigungsmittel
(Azaperon, Azaperol, Xylacin, Acepromazin)
-
Nicht
steroidale entzündungshemmende Mittel (Flunixin, Ketoprofen, Phenylbutazon,etc.
)
-
Organische
Chlorverbindungen einschließlich PCBs (Chlordan, DDT, Endrin, etc.)
-
Organische
Phosphorverbindungen (Chlorpyrifos, Diazinon, Phoxim, etc.)
-
Chemische
Elemente (Blei, Cadmium, Quecksilber)
-
Mykotoxine
(Ochratoxin A)
-
Farbstoffe
(Leukomalachitgrün, Malachitgrün)
Frage
3:
Lebende Tiere, Fleisch und
Erzeugnisse der Aquakultur
42,12 % der in den
Tierhaltungsbetrieben und Schlachtbetrieben gezogenen Proben wurden auf
Substanzen der Gruppe A (Gruppe A insgesamt: 3812 Proben) untersucht.
Dabei konnten in drei Proben
Stoffe der Gruppe A festgestellt werden: 17ß-Testosteron bei einem
Kalb, 17ß-Östradiol bei einer Forelle und Chloramphenicol bei einem
Kalb.
Bei Untersuchungen von
insgesamt 5.238 Proben wurden in 32 Proben (0,6 %) Rückstände der
Gruppe B - Sulfonamide [2], Chinolone [1], Anthelminthika [2], nicht
steroidale entzündungshemmende Stoffe [9], Schwermetalle [10], Mykotoxine
[2] und Leukomalachitgrün [2] - nachgewiesen.
Beruhigungsmittel wie
Azaperon, Azaperol, Xylacin, Acepromazin konnten ebenso wenig wie Carbamate und
Pyrethroide gefunden werden. Auch die Untersuchungen auf organische Chlor- und
Phosphorverbindungen verliefen ohne positives Ergebnis.
Milch, Eier und Honig:
Im Jahr 2008 wurde in einer
Probe (von 172 Proben Honig - entsprechen 715 Untersuchungen) das Sulfonamid
Sulfathiazol nachgewiesen.
In 216 beprobten Eiern
(entsprechen 628 Untersuchungen) wurden in drei Proben Salinomycin
(Kokzidiostatikum) gefunden.
Die 331 Proben Milch
(entsprechen 1049 Untersuchungen) enthielten keine Rückstände von
Tierarzneimitteln.
Siehe auch Beantwortung der
Frage 4.
Frage 4:
Siehe auch Beantwortung der
Frage 3.
Höchstwertüberschreitungen
Fleisch
Sulfonamide [2]:
Sulfadimidin (Schaf)
Sulfamethoxazol
(Mastschwein)
Chinolone [1]:
Marbofloxacin
(Mastschwein)
Anthelminthika [1]
Levamisol (Schaf)
Nicht steroidale entzündungshemmende
Stoffe [7]:
Metamizol (2 Mastschweine, 1
Lamm und 2 Puten)
Meloxicam (1 Kalb)
Diclofenac (1 Kalb)
Schwermetalle [10]:
Blei (3 Wildschweine, 5 Rehe,
1 Feldhase, 1 Gämse)
Mykotoxine [2]:
Ochratoxin A (2 Mastschweine,
Matrix: Niere)
Nachweis nicht
zugelassener Substanzen
Steroide [1]:
17ß-Testosteron (1
Kalb; Matrix: Blut)
Anthelminthika [1]:
Moxidectin (1 Mastschwein)
Nicht steroidale entzündungshemmende
Stoffe [2]:
Phenylbutazon (1 Pferd,
Matrix: Muskel)
Flunixin (1 Broiler; Matrix:
Blut )
Erzeugnisse der Aquakultur
- Nachweis nicht zugelassener Substanzen:
Steroide [1]:
17ß-Östradiol
(1 Forelle; Matrix: Fischfleisch)
Leukomalachitgrün [2]: 2
Forellen
Fleisch
Stoffe des Anhangs IV der
Verordnung (EWG) Nr. 2377/90 [1]:
Chloramphenicol (1 Kalb)
Honig
Nachweis nicht
zugelassener Substanzen:
Sulfonamide (Sulfathiazol) [1]
Eier
Nachweis nicht
zugelassener Substanzen:
Kokzidiostatika [3]:
Salinomycin (3 Hühnereier)
Frage 5:
Bei jedem Nachweis von
Rückständen ist gemäß Rückstandskontrollverordnung
2006, BGBl. II Nr. 110/2006 zuletzt geändert durch BGBl. II Nr. 24/2009,
vorzugehen.
Bei Verdacht oder Nachweis
einer vorschriftswidrigen Behandlung (z.B. Nachweis von Substanzen der Gruppe
A, wie z.B. Chloramphenicol oder bei Nachweis nicht zugelassener Substanzen wie
z.B. Phenylbutazon) ist der Betrieb behördlich zu sperren. Es folgt eine
strenge Überprüfung des Betriebes (Überprüfung der vorgeschriebenen
Dokumentation, der Arzneimittelanwendung; Kontrolle, ob verbotene Substanzen
gelagert werden, etc…) und in weiterer Folge sind von den Tieren des
Bestandes Proben zu ziehen. Im Falle der Bestätigung des Nachweises von
verbotenen Substanzen ist/sind das oder die betroffenen Tiere zu töten.
Strafverfahren werden eingeleitet.
Bei
Höchstwertüberschreitungen ist gemäß § 18 der
Rückstandskontrollverordnung vorzugehen, d.h. im Herkunftsbetrieb ist die
Einhaltung veterinärrechtlicher und arzneimittelrechtlicher Bestimmungen
zu überprüfen (z.B.: Aufzeichnungen, Einhaltung der Wartezeiten,
Besitz nicht erlaubter Tierarzneimittel, etc.); Erforderlichenfalls ist die
Entnahme einer repräsentativen Anzahl von Stichproben bei lebenden Tieren
oder im Rahmen der Schlachtung vorzunehmen. Eine behördliche Sperre ist,
wenn es zum Schutz der menschlichen Gesundheit erforderlich ist, zu
verhängen.
Bei Milch, Eiern und Honig
dürfen die betroffenen Chargen nicht in Verkehr gebracht werden,
nachfolgend produzierte tierische Primärerzeugnisse dürfen nur in
Verkehr gebracht werden, wenn das Ergebnis der amtlichen Untersuchung der
jeweiligen Charge keinen Grund zur Beanstandung gibt. Der Tierhaltungsbetrieb
wird in jedem Fall einer behördlichen Kontrolle unterzogen.
Zusätzlich werden
Verwaltungsstrafverfahren eingeleitet.
Diese Vorgangsweisen wurden
je nach Verstoß eingehalten.
Im Falle von
Leukomalachitgrün zum Beispiel erfolgte eine behördliche Sperre der
betroffenen Betriebe. Die Betriebe wurden hinsichtlich einer
vorschriftswidrigen Anwendung von Arzneimitteln, sowie der Aufzeichnungspflicht
bei Anwendung von Tierarzneimitteln überprüft und es wurden weitere
Proben zur Abklärung gezogen. In den Fällen, in denen
Malachitgrün oder der Metabolit Leukomalachitgrün nachgewiesen werden
konnte, wurden die Fische tierschutzgerecht getötet und entsprechend den
Vorschriften der Verordnung (EG) 1774/2002 als Material der Kategorie 1
entsorgt. Nach Aufhebung der Sperre unterliegen diese Betriebe einer
verstärkten Überwachung durch die zuständige Behörde.
Frage 6:
Insgesamt wurden bei lebenden
Rindern, Schweinen, Geflügel und bei Erzeugnissen der Aquakultur direkt im
landwirtschaftlichen Betrieb beziehungsweise in den Teichwirtschaften 1.472
Proben zur Untersuchung auf Tierarzneimittel und hormonell wirksame Substanzen
gezogen.
Frage 7:
Gruppe-A:
Stilbene,
Thyreostatika, 17ß-Östradiol, 17ß-Testosteron, Boldenon,
Trenbolon, 19-Nortestosteron, Methyltestosteron, Epinandrolon, Zeranol,
Beta-Agonisten, Chloramphenicol und Nifursol.
Gruppe-B:
Seit 2005 werden auch
Proben zur Untersuchung auf
nicht-steroidale entzündungshemmende Mittel am landwirtschaftlichen
Betrieb gezogen (zählen zur Gruppe B).
Lebende Tiere werden nicht
auf antibakteriell wirksame Substanzen, deren Anwendung gemäß
Verordnung (EWG) Nr. 2377/90 zulässig ist, untersucht.
Frage 8:
2008 wurde in einer Blutprobe
von einem Kalb Diclofenac, ein nicht-steroidales entzündungshemmendes
Mittel (NSAIDs), nachgewiesen.
Die Erhebungen des Amtstierarztes
am Ursprungsbetrieb ergaben keine Anhaltspunkte im Bezug auf eine
unsachgemäße Tierarzneimittelanwendung. Des Weiteren wurde ein Tier
auf NSAIDs untersucht, das Ergebnis war negativ.
Frage
9:
2008 wurde in einer Blutprobe
von einem Kalb eine sehr geringe Menge von Chloramphenicol, eine verbotene
Substanz, nachgewiesen.
Neben der Dokumentation der
Tierarzneimittelanwendungen wurde der landwirtschaftliche Betrieb auf das
Vorhandensein von Stoffen, deren Anwendung an Tieren, die der
Lebensmittelgewinnung dienen, verboten ist, kontrolliert. Fünf Tiere
(Kälber) des Betriebes wurden auf Chloramphenicol untersucht, die
Ergebnisse dieser Untersuchungen waren jedoch negativ.
Frage 10:
Siehe Beantwortung der Fragen
8 und 9.