Eingelangt am 27.06.2011
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BM
für Gesundheit
Anfragebeantwortung
|
Frau
Präsidentin
des Nationalrates
Mag.a
Barbara Prammer
Parlament
1017
Wien
|
Alois
Stöger
Bundesminister
|
GZ:
BMG-11001/0165-II/A/9/2011
Frage
1:
In
Österreich werden gemäß den Vorgaben der Richtlinie 96/23/EG
und darauf basierender Entscheidungen lebende Tiere (Rinder, Schweine und
Geflügel), Frischfleisch der Spezies Rind, Schwein, Schaf und Ziege,
Geflügel, Pferd, Farmwild, Wild aus freier Wildbahn und Erzeugnisse der
Aquakultur sowie Milch, Eier und Honig auf Rückstände untersucht.
Lebende
Tiere (Rinder, Schweine und Geflügel), Frischfleisch der Spezies Rind,
Schwein, Schaf und Ziege, Geflügel, Pferde, Farmwild, frei lebendes Wild
und Erzeugnisse der Aquakultur:
Insgesamt
wurden 8.673 Proben gezogen. Von diesen wurden 3.563 (41,08 %) auf Stoffe der
Gruppe A und 5.110 (58,92 %) auf Stoffe der Gruppe B untersucht.
Milch,
Eier und Honig:
344
Proben Milch (entsprechen 1227 Untersuchungen von Kuh-,
Schaf- und
Ziegenmilch),
221
Proben Eier (entsprechen 673
Untersuchungen),
170
Proben Honig (entsprechen 818 Untersuchungen).
Frage
2:
Im
Jahr 2010 wurde auf folgende Rückstände bzw. Rückstandsgruppen
gemäß Anhang I der Richtlinie 96/23/EG untersucht:
GRUPPE
A
Stoffe
mit anaboler Wirkung und nicht zugelassene Stoffe:
-
Stilbene,
Stilbenderivate (DES, Dienestrol, Hexestrol),
-
Thyreostatika
(Thiouracil, Metimazol, ...),
-
Steroide
(17ß-Östradiol, 17ß-Testosteron, Trenbolon, 19-Nortestosteron),
-
Medroxyprogesteronazetat,
Megestrolazetat, Chlormadinonazetat),
-
Resorcylsäure-Lactone
(einschließlich Zeranol),
-
Beta-Agonisten
(Clenbuterol, Salbutamol, Brombuterol, Cimaterol),
-
Stoffe
des Anhanges IV der Verordnung (EWG) Nr. 2377/90 des Rates vom
26. Juni 1990 (Chloramphenicol,
Nitrofurane, Ronidazol, Dimetridazol, Metronidazol, Dapson, Chlorpromazin).
GRUPPE
B
Tierarzneimittel
und Kontaminanten:
-
Stoffe
mit antimikrobieller Wirkung, einschließlich Sulfonamide,
-
sonstige
Tierarzneimittel
-
Anthelminthika
(Levamisol und Avermectine),
-
Kokzidiostatika
(Salinomycin, Narasin, Monensin, Lasalocid, ...),
-
Carbamate
und Pyrethroide (Aldicarb, Carbofuran, Cyhalothrin,
Permethrin, ....),
-
Beruhigungsmittel
(Azaperon, Azaperol, Xylacin, Acepromazin),
-
nicht
steroidale entzündungshemmende Mittel (Flunixin, Ketoprofen, Phenylbutazon,
…),
-
Organische
Chlorverbindungen einschließlich PCBs (Chlordan, DDT,
Endrin, ...),
-
Organische
Phosphorverbindungen (Chlorpyrifos, Diazinon, Phoxim, ....),
-
Chemische
Elemente (Blei, Cadmium, Quecksilber),
-
Mykotoxine
(Ochratoxin A),
-
Farbstoffe
(Leukomalachitgrün, Malachitgrün, Leukokristallviolett,
Kristallviolett, Leukobrillantgrün, Brillantgrün),
-
sonstige
Stoffe: Neonicotinoide.
Frage
3:
Lebende
Tiere, Fleisch und Erzeugnisse der Aquakultur:
41,08
% der in den Tierhaltungsbetrieben und Schlachtbetrieben gezogenen Proben wurden
auf Substanzen der Gruppe A (insgesamt: 3.563 Proben) untersucht.
Dabei
wurden in fünf Proben (0,14 %), die am landwirtschaftlichen Betrieb
gezogen wurden, folgende Befunde erhoben:
-
17α-Boldenon -
1 Mastkalb und 1 Jungrind
-
17α-und
17β-Boldenon - 1 Jungrind
-
17α-19-Nortestosteron -
1 Jungrind und
-
Chloramphenicol
-
Masthuhn
Bei
Untersuchungen von insgesamt 5.110 Proben wurden in 15 Proben (0,29 %)
Rückstände der Gruppe B nachgewiesen:
-
Oxytetrazyklin
[1],
-
nicht
steroidale entzündungshemmende Stoffe [2],
-
Schwermetalle
[9],
-
Leukomalachitgrün
[2],
-
Leukokristallviolett
[1].
Beruhigungsmittel
wie Azaperon, Azaperol, Xylacin, Acepromazin wurden ebenso wenig wie
Anthelminthika, Kokzidiostatika, Mykotoxine, Carbamate und Pyrethroide
gefunden. Auch bei den Untersuchungen auf organische Chlor- und
Phosphorverbindungen wurden keine Rückstände nachgewiesen.
Milch,
Eier und Honig:
In
einer der 344 Milchproben (entsprechen 1227
Untersuchungen) wurde Diclofenac (nicht steroidaler entzündungshemmender
Stoff) nachgewiesen.
In
keiner der 221
Eierproben (entsprechen 673 Untersuchungen), die auf Rückstände
untersucht wurden, konnten Rückstände
nachgewiesen werden.
Die 170 Honigproben (entsprechen 818 Untersuchungen)
enthielten keine Rückstände.
Ich
verweise in diesem Zusammenhang auch auf meine Ausführungen zu den Fragen
4 und 5.
Frage 4:
Höchstwertüberschreitungen
Fleisch
Tetrazyklin
[1]: Oxytetracyclin (Spanferkel)
Nicht
steroidale entzündungshemmende Stoffe [2]: Metamizol (Mastschwein)
Meloxicam
(Mastkalb)
Schwermetalle
[9]: Blei
(4 Rehe, 2 Hasen
1
Wildschwein, 1 Frischling
(Wildschwein),
1 Gämse).
Milch
Nicht steroidale
entzündungshemmende Stoffe [1]: Diclofenac
(Kuhmilch)
Nicht zugelassene
Substanzen
Erzeugnisse der
Aquakultur
Farbstoffe [3]:
Leukomalachitgrün
(2 Forellen)
Leukokristallviolett (1 Forelle)
Im Übrigen verweise ich auf
meine Ausführungen zu Frage 3.
Frage 5:
Bei jedem Nachweis von
Rückständen ist gemäß Rückstandskontrollverordnung
2006, BGBl. II Nr. 110/2006, zuletzt geändert durch BGBl. II Nr. 24/2009,
vorzugehen.
Bei
Verdacht oder Nachweis einer vorschriftswidrigen Behandlung (z.B. Nachweis von
Substanzen der Gruppe A, wie z.B. Chloramphenicol, oder bei Nachweis nicht
zugelassener Substanzen, wie z.B. Malachitgrün) ist der Betrieb
behördlich zu sperren. Es folgt eine strenge Überprüfung des
Betriebes (Überprüfung der vorgeschriebenen Dokumentation, der
Arzneimittelanwendung; Kontrolle, ob verbotene Substanzen gelagert werden,
etc…) und in weiterer Folge sind von den Tieren des Bestandes Proben zu
ziehen. Im Falle der Bestätigung des Nachweises von verbotenen Substanzen
ist/sind das oder die betroffenen Tiere zu töten. Strafverfahren werden
eingeleitet.
Bei
Höchstwertüberschreitungen ist gemäß § 18 der
Rückstandskontrollverordnung 2006 vorzugehen, d.h. im Herkunftsbetrieb ist
die Einhaltung veterinärrechtlicher und arzneimittelrechtlicher
Bestimmungen zu überprüfen (z.B.: Aufzeichnungen, Einhaltung der
Wartezeiten, Besitz nicht erlaubter Tierarzneimittel, etc.); erforderlichenfalls
ist die Entnahme einer repräsentativen Anzahl von Stichproben bei lebenden
Tieren oder im Rahmen der Schlachtung vorzunehmen. Eine behördliche Sperre
ist, wenn zum Schutz der menschlichen Gesundheit erforderlich, zu
verhängen.
Bei
Milch, Eiern und Honig dürfen die betroffenen Chargen nicht in Verkehr
gebracht werden, darauf nachfolgend produzierte tierische
Primärerzeugnisse dürfen nur in Verkehr gebracht werden, wenn das
Ergebnis der amtlichen Untersuchung der jeweiligen Charge keinen Grund zur
Beanstandung gibt. Der Tierhaltungsbetrieb wird in jedem Fall einer
behördlichen Kontrolle unterzogen.
Zusätzlich
werden Verwaltungsstrafverfahren eingeleitet.
Die
entsprechenden Vorgangsweisen wurden je nach Verstoß eingehalten.
Im
Falle des Nachweises von Malachitgrün und/oder Leukomalachitgrün
erfolgte z.B. eine behördliche Sperre der betroffenen Betriebe. Die
Betriebe wurden hinsichtlich einer vorschriftswidrigen Anwendung des
Farbstoffes, aber auch von Arzneimitteln im Allgemeinen, sowie auf Einhaltung
der Aufzeichnungspflicht bei Anwendung von Tierarzneimitteln
überprüft. Proben wurden gezogen und untersucht. In den Fällen,
in denen Malachitgrün oder Leukomalachitgrün erneut nachgewiesen wurden,
wurden die Fische tierschutzgerecht getötet und entsprechend den
Vorschriften der Verordnung (EG) 1774/2002 als Material der Kategorie 1
entsorgt. Nach Aufhebung der Sperre werden diese Betriebe durch die
zuständige Behörde verstärkt überwacht.
Frage
6:
Insgesamt
wurden bei lebenden Rindern (Mastkälber, Mastrinder), Schweinen
(Mastschweine) und Geflügel (Masthühner, Mastputen) 1.452 Proben (= 1.452 Tiere) zur Untersuchung auf
Tierarzneimittel und hormonell wirksame Substanzen gezogen.
Frage
7:
GRUPPE
A:
Stilbene,
Thyreostatika, 17ß-Östradiol, 17ß-Testosteron, Boldenon,
Trenbolon,
19-Nortestosteron,
Methyltestosteron, Epinandrolon, Ethinylestradiol, Zeranol,
Beta-Agonisten,
Chloramphenicol und Nifursol.
GRUPPE
B:
Seit
2005 werden auch Proben zur Untersuchung auf nicht-steroidale
entzündungshemmende Mittel (B2e) am landwirtschaftlichen Betrieb gezogen.
Lebende
Tiere werden nicht auf antibakteriell wirksame Substanzen, deren Anwendung
gemäß Verordnung (EU) Nr. 37/2010 zulässig ist, untersucht,
sondern nur Schlachttiere bei Schlachtung.
Frage
8:
In
fünf Proben von lebenden Tieren wurden 2010 Rückstände
nachgewiesen.
Steroide
[4]:
- 17α-19-Nortestosteron
- 1 Jungrind (Matrix: Harn),
- 17α-Boldenon
-
1 Mastkalb, 1 Jungrind (Matrix: Harn),
- 17α-
und 17β-Boldenon - 1 Jungrind (Matrix: Harn).
Verbotene Stoffe gemäß Tabelle 2 des Anhangs der VO
(EU) Nr. 37/2010 [1]:
- Chloramphenicol
-
1 Masthuhn (Matrix: Blut).
Frage
9:
Bei
lebenden Tieren wurde im Jahr 2010 in einer Probe (Masthuhn) ein Rückstand einer nicht
zugelassenen, verbotenen Substanz (Chloramphenicol) in einer Menge unterhalb
des festgelegten „Reference points for action (RPA)“ nachgewiesen.
Frage
10:
Im
Falle des Nachweises von Chloramphenicol bei Masthühnern erfolgte eine
behördliche Sperre des betroffenen Betriebes. Es erfolgte eine
Überprüfung hinsichtlich einer vorschriftswidrigen Anwendung von
Chloramphenicol. Ebenso wurden auch die korrekte Anwendung von Arzneimitteln im
Allgemeinen sowie die Aufzeichnungen der Tierarzneimittelanwendungen im
Speziellen kontrolliert. Proben wurden gezogen und untersucht. Das
Untersuchungsergebnis dieser Proben war negativ. Es konnte keine illegale
Anwendung nachgewiesen werden und somit wurde die Sperre wieder aufgehoben. In
weiterer Folge unterlag dieser Betrieb einer dieser verstärkten
Überwachung durch die zuständige Behörde.
