14091/J XXVII. GP

Eingelangt am 01.02.2023
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Anfrage

der Abgeordneten Mag. Julia Seidl, Kolleginnen und Kollegen

an den Bundesminister für Arbeit und Wirtschaft

betreffend Welche Pläne gibt es für einen österreichweiten Guide Michelin?

Die Sichtbarkeit des kulinarischen Angebots in Österreich beeinflusst selbstverständlich auch die Wettbewerbsfähigkeit des heimischen Tourismus. Vertreter:innen aus dem Großhandel hielten in einem Artikel vom 31.8.2021 (1) fest, dass Österreich diesbezüglich zurückgefallen sei und somit einen Wettbewerbsnachteil gegenüber den Nachbarländern erleide. In diesem Zusammenhang werden von vielen Vertreter:innen Bemühungen auf Bundesebene eingefordert, den österreichweiten Guide Michelin, den einzigen international renommierten Restaurantführer, zurück nach Österreich zu holen. Dieser Ruf nach mehr Engagement hinsichtlich der internationalen Wahrnehmung österreichischer Spitzengastronomie und der damit zusammenhängenden Wertschöpfung lässt die Frage nach den Vorstellungen innerhalb der Bundesregierung über zukünftige Schritte in diesem Bereich aufkommen.

Durch eine ergebnisoffene Bewertung bisher investierter Fördergelder und Werbebudgets im Bereich Kulinarik und möglicher neuer Maßnahmen soll die internationale Wettbewerbsfähigkeit sichergestellt werden. Zudem muss im Lichte des Fachkräftemangels alles daran gesetzt werden, Fachkräfte nicht nur in Österreich auszubilden, sondern auch als Arbeitsstandort attraktiv zu sein. Aktuell ist es sogar so, dass der Spitzennachwuchs das Land nicht nur für Weiterbildungen oder zum Erfahrungen sammeln verlässt, sondern er kehrt oft auch nicht mehr zurück, weil die Karrierechancen begrenzt sind.

In einer von NEOS eingebrachten Anfrage wurde seitens der BM a.D. Elisabeth Köstinger festgehalten, dass vom "Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus sowie von der Österreich Werbung keine Förderungen an Reise und Restaurantführer vergeben bzw. auch keine Studien über die internationale Wahrnehmung österreichischer Betriebe bzw. deren Vertretung in internationalen Reise- und Restaurantführer in Auftrag gegeben wurde". (2)

Unseres Erachtens sollte rasch evaluiert werden, wie dazu beigetragen werden kann, dass der Guide Michelin in Zukunft wieder in ganz Österreich vertreten ist.

Quellen:

1. https://www.derstandard.at/story/2000129297330/bemuehungen-guide-michelin-fuer-ganz-oesterreich
2. https://www.parlament.gv.at/dokument/XXVII/AB/7602/imfname_1008217.pdf

Die unterfertigten Abgeordneten stellen daher folgende

Anfrage:

1. Welche Förderungen an Restaurantführer werden seit November 2021 von Ihrem Ressort bzw. von der Österreich Werbung vergeben? Bitte Empfänger und Höhe der Förderung nach Monaten auflisten.
2. Welche Regierungsinserate oder Inserate von Ministerien an Restaurantführer werden seit November 2021 von Ihrem Ressort bzw. von der Österreich Werbung vergeben? Bitte Empfänger und Höhe der Förderung nach Monaten aufgliedern.
3. In welcher Höhe wurden in den vergangenen 5 Jahren (2018-2022) Inserate von folgenden Institutionen in Restaurantführer und deren regelmäßig erscheinenden Magazinen geschaltet: AMA Genuss Region, AMA, Netzwerk Kulinarik, Österreich Werbung. 
4. Inwiefern fand seit November 2021 eine Evaluierung der Inserate an Restaurantführer statt? Bitte Ergebnisse und daraus resultierende Maßnahmen auflisten.
5. Wurden Studien über die internationale Wahrnehmung österreichischer Betriebe bzw. deren Vertretung in internationalen Reise- und Restaurantführer seit November 2021 in Auftrag gegeben?

1. Wenn ja, wann und mit welchem Ergebnis?
2. Wenn ja, wer wurde mit der/den Studie/n beauftragt?
3. Wenn ja, wie hoch waren die Kosten der Studie/n?

6. Gab es Gespräche bzw. Verhandlungen mit Guide Michelin, über die Rückkehr nach Österreich und zu welchen Bedingungen?

1. Wenn ja, mit welchem Ergebnis
2. Wenn nein, warum nicht?

7. Inwiefern werden Maßnahmen zur Verbesserung der internationalen Wahrnehmung österreichischer Betriebe im Bereich Kulinarik bzw. deren Vertretung in internationalen und regionalen Restaurantführern in anderen Ländern von Ihrem Ressort oder von der Österreich Werbung derzeit erarbeitet? Bitte pro Maßnahme jeweils Ziel und Zeitplan angeben.

1. Inwiefern sind Gespräche mit betroffenen Stakeholdern darüber geplant bzw. haben bereits stattgefunden?

8. Ist eine Unterstützung für eine Wiederauflage vom Guide Michelin in Österreich, wie im gegenständlichen Artikel angeregt, von Ihrem Ressort geplant?

1. Wenn ja, inwiefern?
2. Wenn nein, warum nicht?

9. Im Jahr 2009 kam es zum Ende des Guide Michelin in Österreich, lediglich in Salzburg und Wien ist er weiterhin aktiv.

1. Liegen konkrete Informationen vor, aus welchem Grund der Guide Michelin in ganz Österreich eingestellt worden ist?
2. Aus welchem Budget wurde in den Jahren 2005-2009 der Guide Michelin finanziert? Bitte um eine Auflistung, inkl. Höhe des Budgets.
3. Welche Personen und Stakeholder waren für das Ende des Guide Michelin verantwortlich und warum?

i. Inwiefern war das zuständige Ministerium darüber informiert, bzw. inwiefern wurden Schritte gesetzt, um dem entgegenzuwirken?

4. Aus welchem Budget oder durch welche Regierungsinseraten wird die Auflage des Guide Michelin in Wien und Salzburg finanziert? 

10. Gespräche mit Stakeholdern:

1. Inwiefern fanden Gespräche über eine Unterstützung vom Guide Michelin in Österreich mit Vertretern der Wirtschaftskammer statt? Bitte Termine, Teilnehmer:innen und Ergebnisse angeben.
2. Inwiefern fanden Gespräche über eine Unterstützung vom Guide Michelin in Österreich mit Vertretern der Österreich Werbung statt? Bitte Termine, Teilnehmer:innen und Ergebnisse angeben.
3. Inwiefern fanden Gespräche über eine Unterstützung vom Guide Michelin in Österreich mit Vertretern der Tourismusverbände und den Landestourismusinstitutionen statt? Bitte Termine, Teilnehmer:innen und Ergebnisse angeben.
4. Inwiefern fanden Gespräche über eine Unterstützung vom Guide Michelin in Österreich mit Vertretern aus dem Großhandel und der Gastronomie statt? Bitte Termine, Teilnehmer:innen und Ergebnisse angeben.
5. Inwiefern fanden Gespräche mit Vertretern:innen der Petition "Holen wir uns die Sterne wieder zurück" statt? Bitte Termine, Teilnehmer:innen und Ergebnisse angeben.